La cuillère a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle témoigne du type d'ustensile utilisé au XIXe siècle à la table de l'habitation située au 12, rue Grant (aujourd'hui Monseigneur-Gauvreau) du quartier Saint-Roch.

La cuillère en métal cuivreux est coulée et moulée entre la fin du XVIIIe siècle et les années 1850-1860, probablement au Canada. Elle possède un cuilleron ovale, allongé et peu profond. La jonction entre le cuilleron et la tige plate est de forme rectangulaire. Le manche est en forme de spatule avec un embout arrondi. La cuillère est un ustensile de table doté d'un manche terminé par un cuilleron qui sert à porter les aliments à la bouche ou à les transvaser d'un récipient à un autre.

La cuillère a été mise au jour en 2018 sur le site archéologique du poste de la Rein, situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec. Les fouilles ont permis de découvrir une soixantaine de structures dont six fosses de latrines, ainsi qu'une collection de plus de 6 000 artéfacts. Ceux-ci témoignent des activités quotidiennes des résidents du secteur entre le XVIIIe et la fin du XIXe siècle, où les fonctions résidentielles et commerciales s'entremêlent. En 1894, l'acquisition des lots résidentiels par la Montmorency Electric Power Co marque le début d'une nouvelle ère industrielle de production d'électricité sur ce site. Le poste connait plusieurs propriétaires au cours du XXe siècle, dont la Quebec Railway, Light, Heat and Power Company. En 1963, lors de la deuxième nationalisation des compagnies d'électricité, Hydro-Québec acquiert le poste. Depuis sa mise en service jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale, ce poste, par lequel transite la charge alimentant les seize districts du réseau, demeure le plus important du réseau de Québec. Le poste de la Reine cesse ses activités en 2016; il s'agissait du plus vieux poste de transformation hydroélectrique au pays. L'intervention archéologique est réalisée au cours du démantèlement du poste.

La cuillère provient d'une opération située dans la partie sud-est du site archéologique, à l'angle des rues actuelles de la Reine et Monseigneur-Gauvreau. Ce secteur a révélé la présence de deux fosses de latrines. Cet objet est issu d'un lot de 500 artéfacts mis au jour lors d'un sondage réalisé dans une fosse de latrines en bois dont l'utilisation est datée de la fin du XVIIIe siècle jusqu'au milieu du XIXe siècle. Selon les plans anciens, cette fosse de latrines pourrait être associée à la résidence située au 12, rue Grant (maintenant Monseigneur-Gauvreau).