Le fer de fourche a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il témoigne des pratiques d'acquisition des ressources, et plus particulièrement de l'agriculture, au cœur du quartier Saint-Roch entre la fin du XVIIIe siècle et le début du XXe siècle.

Le fer de fourche est possiblement fabriqué au Canada entre la fin du XVIIIe siècle et le début du XXe siècle. En fer forgé, l'objet se compose d'une tête à corps rond, qui est initialement munie de deux dents ou fourchons. Les dents sont légèrement recourbées et effilées. La soie présente une ouverture cylindrique afin d'y insérer un manche en bois, aujourd'hui manquant.

La fourche est un instrument agricole manuel principalement utilisé pour la récolte du foin. Elle peut cependant servir à d'autres usages à l'occasion, comme pour bêcher et émietter la terre ou soulever des matières en vrac telles que des herbes ou des feuilles mortes. Le nombre de fourchons, ainsi que la courbure de ceux-ci a un impact sur le type d'activité pouvant être réalisé avec aise et le niveau d'expertise de l'agriculteur. Les fourches à deux dents sont davantage utilisées pour la manipulation de gerbes ou de foin en vrac et demandent une certaine habileté afin d'éviter que la matière organique ne tombe à travers les deux dents. Les fourches à trois dents et plus sont plus faciles à manier et permettent de manipuler des matières plus denses et plus lourdes.

Le fer de fourche a été mis au jour en 2018 sur le site archéologique du poste de la Reine, situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec. Les fouilles ont permis de découvrir une soixantaine de structures dont six fosses de latrines, ainsi qu'une collection de plus de 6 000 artéfacts. Ceux-ci témoignent des activités quotidiennes des résidents du secteur entre le XVIIIe et la fin du XIXe siècle, où les fonctions résidentielles et commerciales s'entremêlent. En 1894, l'acquisition des lots résidentiels par la Montmorency Electric Power Co marque le début d'une nouvelle ère industrielle de production d'électricité sur ce site. Le poste connait plusieurs propriétaires au cours du XXe siècle, dont la Quebec Railway, Light, Heat and Power Company. En 1963, lors de la deuxième nationalisation des compagnies d'électricité, Hydro-Québec acquiert le poste. Depuis sa mise en service jusqu'à la Deuxième Guerre mondiale, ce poste, par lequel transite la charge alimentant les seize districts du réseau, demeure le plus important du réseau de Québec. Le poste de la Reine cesse ses activités en 2016; il s'agissait du plus vieux poste de transformation hydroélectrique au pays. L'intervention archéologique est réalisée au cours du démantèlement du poste.

L'objet provient de l'opération 6, qui est située dans la partie sud-est du site archéologique. Le fer a été retrouvé dans un contexte caractérisé par la présence de trois vestiges architecturaux : un en maçonnerie, un en béton et un en bois. Les artéfacts de cette sous-opération témoignent de l'occupation domestique du secteur de la fin du XVIIIe jusqu'au XXe siècle.