Côte-Nord

Le Golfe-du-Saint-Laurent

Côte-Nord-du-Golfe-du-Saint-Laurent

Le noyau de cerise fait partie de la collection de référence archéologique du Québec parce qu'il témoigne de la présence de ce fruit parmi les ressources alimentaires des pêcheurs basques.

Le noyau de cerise est d'origine européenne, probablement espagnole. Le noyau retrouvé démontre que des cerises sont apportées comme provisions à Petit Mécatina, probablement confites afin de les conserver pendant plusieurs mois. Pour ce faire, les fruits sont macérés dans le miel ou dans l'alcool. Les cerises n'étant habituellement pas mentionnées dans les provisions achetées par les avitailleurs des baleiniers ou des navires de pêche basques, ce noyau pourrait témoigner des provisions personnelles d'un membre de l'équipage.

Ce noyau est trouvé à l'été 2012 dans un dépôt organique composé en grande partie de fragments de bois témoignant des travaux d'aménagement du site. Il est mêlé à différents restes alimentaires, dont des noyaux de prune, des coquilles de noix de Grenoble et de noisettes ainsi qu'une grande quantité d'ossements d'oiseaux et de quelques ossements de mammifères. Le dépôt renferme également les fragments d'une marmite et de divers contenants de service ou de table, un support en vannerie, ainsi qu'une quantité importante d'ossements de morue, témoignant de la pêche commerciale, des fragments de cordage et du brai utilisés pour étanchéifier la coque des navires.