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Assiette. Vue générale
Photo : Julie Toupin 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Assiette. Dessus
Photo : Julie Toupin 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Assiette. Dessous
Photo : Julie Toupin 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Assiette. Détail, trou de suspension
Photo : Julie Toupin 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Assiette. Détail, trace de pernette
Photo : Julie Toupin 2018, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Collections archéologiques de la Ville de Québec
Collections archéologiques de la Ville de Québec
LOCALISATION
PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+
Provenance archéologique
CeEt-46 > Opération 4 > Sous-opération J > Lot 2 > Numéro de catalogue 26
Contexte(s) archéologique(s)
Latrines
Région administrative
Capitale-Nationale
MRC
Québec
Municipalité
Québec
Fonction du site
domestique
ÉVALUATION D'INVENTAIRE+
L'assiette a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle constitue un exemple de faïence hollandaise du XVIIe siècle de belle qualité. Elle a aussi été choisie parce qu'elle est associée à un ou deux personnages historiques de la Nouvelle-France, Charles Aubert de La Chesnaye (1632-1702) et François Martel de Brouague (1692-1761).
SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+
Synthèse historique
L'assiette en faïence blanche est fabriquée aux Pays-Bas peu avant 1690. Elle est ornée d'un décor peint de belle qualité dite « Kraak », qui est caractéristique des faïences de Delft produites à la fin du XVIIe siècle. Ce décor imite celui des porcelaines de Chine de l'époque Wanli, qui est produit en Chine jusque vers 1644, avant d'être copié au Japon jusqu'à la fin du XVIIe siècle.
L'assiette est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments. Le pied de cette assiette est percé d'un trou de suspension, ce qui est caractéristique de la faïence hollandaise.
L'artéfact est mis au jour en 1992 dans les latrines du pavillon sud de la maison Charles-Aubert-de-La-Chesnaye, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Ces installations sanitaires sont construites en 1679 pour Charles Aubert de La Chesnaye (1632-1702), principal homme d'affaires de la Nouvelle-France au XVIIe siècle. L'objet est associé à l'utilisation de ces latrines entre 1740 et 1760, période correspondant à l'occupation des lieux par François Martel de Brouague (1692-1761). Toutefois, comme cette assiette est produite à la fin du XVIIe siècle, il est aussi possible qu'elle puisse être associée à Charles-Aubert de La Chesnaye, le propriétaire d'origine de la maison dans laquelle elle a été découverte. La fosse de latrines d'où elle provient renfermait d'ailleurs des objets en faïence anciens, datant de la fin du XVIIe siècle.
Une assiette ornée du même décor a été retrouvée sur le site des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, à Québec, dans un contexte daté des années 1690.
L'assiette est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments. Le pied de cette assiette est percé d'un trou de suspension, ce qui est caractéristique de la faïence hollandaise.
L'artéfact est mis au jour en 1992 dans les latrines du pavillon sud de la maison Charles-Aubert-de-La-Chesnaye, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Ces installations sanitaires sont construites en 1679 pour Charles Aubert de La Chesnaye (1632-1702), principal homme d'affaires de la Nouvelle-France au XVIIe siècle. L'objet est associé à l'utilisation de ces latrines entre 1740 et 1760, période correspondant à l'occupation des lieux par François Martel de Brouague (1692-1761). Toutefois, comme cette assiette est produite à la fin du XVIIe siècle, il est aussi possible qu'elle puisse être associée à Charles-Aubert de La Chesnaye, le propriétaire d'origine de la maison dans laquelle elle a été découverte. La fosse de latrines d'où elle provient renfermait d'ailleurs des objets en faïence anciens, datant de la fin du XVIIe siècle.
Une assiette ornée du même décor a été retrouvée sur le site des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis, à Québec, dans un contexte daté des années 1690.
Élément(s) associé(s)
Personnes associées : Martel de Brouague, François (1692 – 1761)
RÉFÉRENCES
CLOUTIER, Céline. De la stratification archéologique à la stratification sociale. Hygiène urbaine et conditions de vie de six familles ouvrières du Faubourg Saint-Roch à Québec au XIXe siècle. Cahiers d'archéologie du CÉLAT, 16. Québec, CÉLAT, 2004. 136 p.
MOSS, William, dir., Céline CLOUTIER, Catherine FORTIN, Ostéothèque de Montréal et Serge ROULEAU. L'archéologie de la maison Aubert-de-La-Chesnaye à Québec (CeEt-46). Cahiers d'archéologie du CÉLAT, 3. Sainte-Foy, CÉLAT, 1998. 458 p.
VOIR LA FICHE DU RÉPERTOIRE DU PATRIMOINE CULTUREL DU QUÉBEC 211950
Assiette
IDENTIFICATION+
Numéro(s)
Numéro archéologique : CeEt-46-4J2-26
Autres numéros
Numéro précédent : CeEt-46-4J2, 5, 6, 7-26
Numéro précédent : CeEt-46-4J6
Numéro précédent : CeEt-46-4J7
Numéro précédent : CeEt-46-4J5
Fonctions / usages
L'assiette est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments.
Matériaux
Céramique - terre cuite fine (Faïence blanche)
Classification(s)
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Lieu(x) de production
Europe > Pays-Bas > Hollande-Méridionale > Delft
Dimensions
Diamètre de la base (Mesurée / subsistant) : 11 cm
Diamètre du rebord (Mesurée / subsistant) : 24 cm
Hauteur (Mesurée / subsistant) : 3,5 cm
Technique(s) de fabrication :
Moulé
Technique de décoration
Peint
Motif décoratif
Floral
Géométrique
Linéaire
Végétal
Préhistoire/Histoire
historique
Période
Le Régime français (1534 à 1760)
Dates
Typologie : vers 1700
Contexte archéologique : après 1740 - avant 1760
Découverte : 1992
Altérations
Picassure
: Sur la glaçure
Trace de pernette
: Au revers
Le revers comporte deux traces de pernettes (matériel d'enfournement).
Le revers comporte deux traces de pernettes (matériel d'enfournement).
DESCRIPTION+
Description
L'assiette en faïence blanche de grand feu est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments. L'objet, fabriqué avant 1690, est complet et fragmenté. Son revers comporte deux traces de pernettes, un support de cuisson. L'artéfact est orné de décors d'inspiration chinoise peints en camaïeu bleu. Il mesure 24 cm de diamètre.
Type de fabrication
Artisanal
Intégrité
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens
1
Nombre de fragments
10
LIEU DE CONSERVATION+
NOM DE L'ORGANISME
Réserve archéologique de la Ville de Québec