Montréal

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Le fragment d'écuelle fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'il a été trouvé dans la cour intérieure du fort de Ville-Marie.

Ce fragment d'écuelle est en faïence, une matière qui est rare dans la collection du fort de Ville-Marie. Ce type de céramique est de qualité supérieure. Sa fabrication exige des procédés élaborés.

Le type de décor qui orne cette écuelle, coloré aux oxydes de fer et de cobalt, est originaire d'Italie, où il est connu sous l'expression « a compendiario », qui signifie « décor résumé ». Ce décor, restreint dans sa palette de couleurs et dans son application, permet de mettre en valeur la blancheur de l'émail des pièces. Il est repris par les quelques faïenceries de Nevers, à partir du second tiers du XVIIe siècle.

L'écuelle sert à la consommation d'aliments semi-liquides ou liquides, comme des potages et des soupes. Cette écuelle en faïence est probablement un article luxueux, utilisé par l'élite vivant dans le fort de Ville-Marie. L'utilisation de l'écuelle se maintient tout au long des XVIIe et XVIIIe siècles.

Cet artéfact a été découvert en 2014 sur le site du fort de Ville-Marie, à Montréal. Ce fort est construit en 1642, agrandi en 1643 et abandonné à partir de 1665, à la suite du départ de Paul de Chomedey de Maisonneuve, l'un des fondateurs de Ville-Marie. L'écuelle à laquelle appartient ce fragment a été cassée en de nombreux fragments, comme l'indique le petit format des tessons trouvés.

Deux écuelles en faïence blanche et une écuelle en terre cuite vernissée ont été trouvées dans la cour intérieure du fort de Ville-Marie.

Par ailleurs, des écuelles de forme circulaire munies de deux petites anses verticales ont été trouvées dans des latrines associées à des maisons du quartier du Louvre, à Paris. Elles ont été utilisées entre 1630 et 1669 environ et mesurent en moyenne 5 cm de hauteur et 12 cm de diamètre.