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- PLAN DU SITE

Soie de couteau. Côté A
Photo : Hendrik Van Gijseghem, 2018,
Creative Commons 4.0 (by-nc-nd), Archéolab.Québec, BjFj-101-10A22-1513. Collection Fort de Ville-Marie (1642-1665)
Soie de couteau. Côté B
Photo : Hendrik Van Gijseghem, 2018,
Creative Commons 4.0 (by-nc-nd), Archéolab.Québec, BjFj-101-10A22-1513. Collection Fort de Ville-Marie (1642-1665)
LOCALISATION
PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+
Provenance archéologique
BjFj-101 > Opération 10 > Sous-opération A > Lot 22 > Numéro de catalogue 1513
Contexte(s) archéologique(s)
Fort
Région administrative
Montréal
MRC
Montréal
Municipalité
Montréal
Fonction du site
commerciale : poste de traite
religieuse
militaire
domestique
entreposage
halte, lieu de surveillance
agricole
institutionnelle
commerciale
ÉVALUATION D'INVENTAIRE+
La soie de couteau fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle a été trouvée dans la cour intérieure du fort de Ville-Marie.
SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+
Synthèse historique
Cette soie de couteau devait être recouverte sur chaque face d'une plaquette en os ou d'un autre matériau retenue à la soie au moyen de deux rivets en fer. Les plaquettes du manche ont été enlevées avant le rejet de la soie, laquelle était alors irrécupérable. Cette soie de couteau a été jetée après que sa lame eut cassé.
Cette soie de couteau pliant a été découverte en 2008 sur le site du fort de Ville-Marie. Ce fort est construit en 1642, agrandi en 1643 et abandonné à partir de 1665, à la suite du départ de Paul de Chomedey de Maisonneuve, un des fondateurs de Ville-Marie.
Quelques lames de couteau ont été trouvées sur le site du fort de Ville-Marie. Des lames de couteau en acier ont été trouvées dans la cour du fort Saint-Louis à Québec, dans des contextes datés entre 1620 et 1629 ainsi qu'entre 1636 et 1660. Elles sont toutes cassées et fragmentaires.
D'autres appliques en os de manches de couteau ont été trouvées sur le site de l'habitation érigée par Samuel de Champlain à Québec, dans un contexte daté entre 1608 et 1624.
Cette soie de couteau pliant a été découverte en 2008 sur le site du fort de Ville-Marie. Ce fort est construit en 1642, agrandi en 1643 et abandonné à partir de 1665, à la suite du départ de Paul de Chomedey de Maisonneuve, un des fondateurs de Ville-Marie.
Quelques lames de couteau ont été trouvées sur le site du fort de Ville-Marie. Des lames de couteau en acier ont été trouvées dans la cour du fort Saint-Louis à Québec, dans des contextes datés entre 1620 et 1629 ainsi qu'entre 1636 et 1660. Elles sont toutes cassées et fragmentaires.
D'autres appliques en os de manches de couteau ont été trouvées sur le site de l'habitation érigée par Samuel de Champlain à Québec, dans un contexte daté entre 1608 et 1624.
RÉFÉRENCES
BÉLANGER, Christian et Brad LOEWEN. Fouilles archéologiques dans l'îlot Callière à Montréal, BjFj-101. Rapport d'activités 2008. Rapport de recherche archéologique [document inédit], MCCQ/Ville de Montréal/Pointe-à-Callière/Université de Montréal, 2010. 131 p.
L'ANGLAIS, Paul-Gaston. « Tome 4, volume 1 : Regards sur la vie des gouverneurs (1620-1834) ». CLOUTIER, Pierre, dir., Michel BRASSARD, Manon GOYETTE, Jacques GUIMONT et Paul-Gaston L'ANGLAIS. Fouilles archéologiques aux Forts et Châteaux Saint-Louis (1620-1871). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Parcs Canada, 2012, s.p.
MOUSSETTE, Marcel et Françoise NIELLON. L'Habitation de Champlain. Collection Patrimoines, série Dossiers, 58. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1985. 531 p.
VOIR LA FICHE DU RÉPERTOIRE DU PATRIMOINE CULTUREL DU QUÉBEC 210022
Soie de couteau
IDENTIFICATION+
Numéro(s)
Numéro archéologique : BjFj-101-10A22-1513
Fonctions / usages
La soie de couteau est liée à la consommation des aliments. Elle sert à couper les aliments solides en petits morceaux afin de les porter à la bouche en les piquant avec la pointe. Elle sert aussi à prendre les aliments solides dans le plat de service commun en les piquant avec la pointe.
Matériaux
Métal - métaux et alliages ferreux (Acier)
Classification(s)
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Lieu(x) de production
Europe > France
Dimensions
Largeur : 1,5 cm
Longueur : 8,7 cm
Technique(s) de fabrication :
Forgé
Préhistoire/Histoire
historique
Période
Le Régime français (1534 à 1760)
Dates
Contexte archéologique : après 1643 - avant 1665
Découverte : 2008
DESCRIPTION+
Description
La soie de couteau est un objet lié à la consommation des aliments et provient d'un contexte daté entre 1643 et 1665. L'objet en acier mesure 8,7 cm de longueur sur 1,5 cm de largeur. La soie est plate et perforée de deux trous à chacune de ses extrémités, lesquelles sont traversées par un rivet en fer. La virole est encore présente.
Type de fabrication
Artisanal
Intégrité
Objet incomplet (moins de 25% de l'objet)
Nombre de biens
1
Nombre de fragments
1
LIEU DE CONSERVATION+
NOM DE L'ORGANISME
Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal




