Les défenses de soupirail ont été sélectionnées pour la collection archéologique de référence du Québec, car elles sont représentatives des types de quincaillerie d'architecture retrouvés en contexte archéologique québécois des XIXe et XXe siècles.

Les défenses de soupirail en fer seraient forgées au Québec au cours du XIXe ou XXe siècle, mais pourraient être plus ancienne. Un tel objet est forgé à la forme désirée à partir d'une bande de fer, et est recourbé et percé à ses extrémités. La défense de soupirail est un élément de quincaillerie servant à fermer et protéger une petite ouverture, comme un soupirail, de l'extérieur.

Les défenses de soupirail ont été mises au jour au cours des années 1970 dans un contexte archéologique daté des XIXe et XXe siècles sur le site de l'Habitation de Champlain. Ce site constitue le premier établissement français permanent en Amérique du Nord et est situé dans le secteur de Place-Royale, à Québec. La première habitation est construite en 1608 et abrite Samuel de Champlain (entre 1567 et 1574-1635) et ses troupes jusqu'en 1624, année où elle est détruite pour faire place à la seconde habitation, un bâtiment en pierre qui est ensuite incendié par les frères Kirke en 1632. Un nouveau bâtiment utilisé à des fins commerciales, entre autres comme magasins du roi à partir de 1664, est ensuite reconstruit sur le site, puis est détruit par un autre incendie en 1682. Une chapelle qui deviendra l'église de Notre-Dame-des-Victoires est construite à partir de 1688 sur les vestiges du magasin du roi.