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Plat à aile ou jatte. Vue générale
Photo : Émilie Deschênes, 2016,
Creative Commons 4.0 (by-nc-nd), Archéolab.Québec, CeEt-7-6B4-1072. Collection Céramiques euro-américaines
Plat à aile ou jatte. Vue de dessus
Photo : Émilie Deschênes, 2016,
Creative Commons 4.0 (by-nc-nd), Archéolab.Québec, CeEt-7-6B4-1072. Collection Céramiques euro-américaines
Plat à aile ou jatte
Photo : Catherine Caron, 2009,
©, Ministère de la Culture et des Communications, CeEt-7-6B4-1072. Collection Céramiques euro-américaines
PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+
Provenance archéologique
CeEt-7 > Opération 6 > Sous-opération B > Lot 4 > Numéro de catalogue 1072
Contexte(s) archéologique(s)
Latrines
ÉVALUATION D'INVENTAIRE+
Le plat à aile ou la jatte fait partie de la collection archéologique de référence du Québec parce qu'il est représentatif de la production du potier Philippe Ampleman (1741-1782), de Charlesbourg (Québec).
SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+
Synthèse historique
Ce plat à aile ou cette jatte a été mis au jour sur le site de la maison Guillaume-Estèbe, dans le secteur de Place-Royale à Québec. Il s'agit d'une production de l'atelier du potier Philippe Ampleman (1741-1782), établi à Charlesbourg (Québec). Ce dernier exerce son métier de 1766 jusqu'à son décès, dans son atelier situé aux limites du Trait-Carré.
Les poteries issues de l'atelier Ampleman possèdent des traits spécifiques facilitant leur identification. Parmi ces caractéristiques figurent notamment des décors composés d'éclaboussures d'engobe, la présence de gouttelettes d'oxyde de manganèse ou d'oxyde de cuivre et l'application d'un enduit argileux au pinceau. Le décor de ce plat, composé de gouttelettes brunes foncées effectuées à l'oxyde de manganèse, fait de cette pièce un exemple représentatif de la production de cet artisan.
Les poteries issues de l'atelier Ampleman possèdent des traits spécifiques facilitant leur identification. Parmi ces caractéristiques figurent notamment des décors composés d'éclaboussures d'engobe, la présence de gouttelettes d'oxyde de manganèse ou d'oxyde de cuivre et l'application d'un enduit argileux au pinceau. Le décor de ce plat, composé de gouttelettes brunes foncées effectuées à l'oxyde de manganèse, fait de cette pièce un exemple représentatif de la production de cet artisan.
Élément(s) associé(s)
Personnes associées : Ampleman, Philippe (1741 – 1782)
RÉFÉRENCES
BERVIN, George, Céline CLOUTIER et Yves LAFRAMBOISE. La fonction commerciale à Place-Royale 1760-1820. Patrimoine, série Dossiers, 73. Québec, Publications du Québec, 1991. s.p.
LANGLOIS, Jacques. Répertoire des artisans-potiers québécois, 1655-1916. Dossier, 37. Québec, Ministère des affaires culturelles, Direction générale du patrimoine, 1978. 175 p.
MONETTE, Yves. Les productions céramiques du Québec méridional, c. 1680-1890. BAR International Series. Archaeopress, Oxford, 2006. 128 p.
MOUSSETTE, Marcel. Les terres cuites communes des maisons Estèbe et Boisseau. Collection Patrimoines, série Dossiers, 51. Sainte-Foy, Québec, Publications du Québec, 1996. 184 p.
VOIR LA FICHE DU RÉPERTOIRE DU PATRIMOINE CULTUREL DU QUÉBEC 158798
Plat à aile ou jatte
IDENTIFICATION+
Autre(s) nom(s)
Bol
Numéro(s)
Numéro archéologique : CeEt-7-6B4-1072
Autres numéros
Numéro précédent : 132QUVIB4-1072
Numéro précédent : 132QU-VIB4-1072
Numéro précédent : 132QU-6B4-1072
Fonctions / usages
Le plat à aile est principalement utilisé pour la préparation, le service et la consommation d'aliments. Les pièces décorées au moyen d'engobe ou d'oxydes métalliques, comme ce plat, sont destinées au service à table.
Matériaux
Céramique - terre cuite grossière (commune) (Locale glaçure incolore)
Classification(s)
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : préparation et conservation des aliments
Outils et équipement pour les matériaux > Alimentation : service et consommation des aliments
Lieu(x) de production
Amérique du Nord > Canada > Québec > Capitale-Nationale > Québec > Charlesbourg
Dimensions
Diamètre extérieur : 27,5 cm
Hauteur : 11,3 cm
Technique(s) de fabrication :
Tourné
Préhistoire/Histoire
historique
Période
Le Régime britannique (1760 à 1867)
Dates
Contexte archéologique : après 1753 - avant 1800
Production : 1766 - 1782
DESCRIPTION+
Description
Le plat à aile ou la jatte est un contenant relié à l'alimentation datant de la seconde moitié du XVIIIe siècle. L'objet presque complet en terre cuite commune présente un diamètre de 27,5 cm au rebord et une hauteur de 11,3 cm.
Type de fabrication
Artisanal
Intégrité
Objet complet constitué de plusieurs fragments recollés ou non (75% et plus de l'objet)
Nombre de biens
1
Nombre de fragments
25
LIEU DE CONSERVATION+
NOM DE L'ORGANISME
Laboratoire et Réserve d'archéologie du Québec
ADRESSE
1825, rue Semple
MUNICIPALITÉ
Québec
MRC
Québec
RÉGION ADMINISTRATIVE
Capitale-Nationale




