L'assiette en faïence a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec parce qu'elle constitue un exemple de vaisselle d'utilisation quotidienne.

L'assiette en faïence blanche de grand feu est fabriquée en France au milieu du XVIIIe siècle. Sa forme au profil lourd est inspirée de la vaisselle métallique du deuxième tiers du XVIIIe siècle, et son décor sommaire peint en camaïeu bleu, dit à la course de plumets d'acanthe, rappelle les productions françaises de Rouen. Le contour ondulé du bord de l'assiette place sa réalisation après 1740 environ.

L'assiette est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments. Celle-ci est une pièce modeste d'usage courant.

L'artéfact est mis au jour en 1974 dans les latrines de la maison Guillaume-Estèbe, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Hôtel luxueux, ce bâtiment en pierre de trois étages est construit en 1751 par Guillaume Estèbe (1701-vers 1779), marchand et garde-magasinier du roi. Dès 1757, il est vendu et change périodiquement de propriétaire et de vocation. Devenant inhabitée à partir de 1957 et menacée de destruction, la maison est acquise en 1959 par la Commission des monuments et des sites historiques ou artistiques. Restaurée, elle contient aujourd'hui une partie de l'administration du Musée de la civilisation.