L'assiette creuse a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle constitue un exemple de faïence anglaise du milieu du XVIIIe siècle.

L'assiette creuse en faïence blanche de grand feu est fabriquée en Angleterre au milieu du XVIIIe siècle. Le profil de l'assiette, présentant un fond et un pied fraisé, correspond à un modèle de faïence développé vers 1735 en Angleterre. Les décors peints d'inspiration orientale rappellent également les productions anglaises de cette époque. Leur disposition sur le marli est typique des porcelaines de Chine postérieures à 1730 environ.

L'assiette creuse est un récipient utilisé pour le service et la consommation des aliments liquides, comme les soupes et potages.

L'artéfact est mis au jour dans la cave de la maison Alexander-Grant, dans le secteur de Place-Royale, à Québec. Les vestiges de ce site remontent à 1688, alors que le maçon Guillaume Jourdain y fait construire sa maison en pierre. Une brasserie est ajoutée sur la portion sud de la concession vers 1709, puis une autre maison après 1725. Probablement abimés durant la Conquête, les bâtiments sont remplacés par un édifice de trois étages vers 1808. Les propriétaires des lieux changent périodiquement au cours des ans, et plusieurs modifications y sont apportées. Elle est la propriété de l'épicier Alexander Grant vers 1878.