Le taste-vin a été sélectionné pour la collection archéologique de référence du Québec, car il présente une forme unique parmi les faïences retrouvées dans la maison Perthuis, mais également dans l'ensemble des faïences retrouvées dans le secteur de Place-Royale.

Le taste-vin en faïence blanche de grand feu est fabriqué en France entre 1700 et 1720. Il est orné d'un décor moyen-oriental peint en camaïeu bleu qui rappelle les productions de Nevers du dernier quart du XVIIe siècle, et du début du siècle suivant. Quant au décor ornant la paroi externe, consistant en une frise de demi-cercles concentriques, il est inspiré de la porcelaine de Chine de la même époque.

Le taste-vin est un petit récipient bas et circulaire servant à goûter et à mirer le vin afin d'en juger la qualité. Cette forme d'objet se développe considérablement vers la fin du XVIIe siècle, parallèlement à la consommation du vin de qualité qui se répand de plus en plus à partir de cette époque.

Compte tenu de son ancienneté, il se peut que ce taste-vin ait été acquis par Charles Perthuis (1664-1722), riche marchand décédé en 1722 dans sa maison du secteur de Place-Royale.

L'artéfact est mis au jour en 1975 dans les latrines de la maison Perthuis, dans le secteur de Place-Royale, à Québec, dans un contexte archéologique daté entre 1699 et 1750. Construite par les Sulpiciens en 1644, la maison abrite d'abord un magasin, détruit lors de l'incendie de la Basse-Ville en 1682. Une nouvelle maison est érigée sur les ruines, et est plus tard vendue au marchand Charles Perthuis en 1699. Le bâtiment change ensuite périodiquement de propriétaire et de vocation et fait l'objet de diverses rénovations. Entre 1970 et 1973, le ministère des Affaires culturelles acquiert le bâtiment, pour le céder plus tard à des propriétaires privés.