Laboratoiree d'archéologie du Québec
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Nouvelle-France
Artisanat au temps de la Nouvelle-France

Terrine

La terrine, qui date de la première moitié du 18e siècle, provient vraisemblablement de l’un des ateliers de potier de la région de Montréal, peu nombreux à l’époque. Il pourrait s’agir de l’un ou l’autre des ateliers du potier Diveleq dit Quimper à Longueuil (1718) et au Sault-au-Récollet (1722-1755) ou de l’atelier d’Aubain (ou Urbain) Salomé à Boucherville (1705). La forme particulière du rebord de la terrine, jamais observée sur les poteries de la région de Québec, serait donc une caractéristique locale.

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Alimentation+

La terrine a pour fonction première de séparer la crème du lait par gravité. Or, sa forme simple lui permet de remplir d’autres fonctions, comme la préparation, le service et la consommation des aliments.