Laboratoire d'archéologie du Québec
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Bouteille d'eau minérale. Vue généraleImage
Photo : Sébastien Martel 2022, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille d'eau minérale. Vue de côtéImage
Photo : Sébastien Martel 2022, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille d'eau minérale. DessusImage
Photo : Sébastien Martel 2022, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal
Bouteille d'eau minérale. DessousImage
Photo : Sébastien Martel 2022, Creative Commons 4.0 (by-nc-nd) Pointe-à-Callière, Cité d'archéologie et d'histoire de Montréal

LOCALISATION

PROVENANCE ARCHÉOLOGIQUE+

Provenance archéologique

BjFj-4 > Opération 31 > Sous-opération D > Lot 99 > Numéro de catalogue 689

Contexte(s) archéologique(s)

Indéterminé

Région administrative

Montréal

MRC

Montréal

Municipalité

Montréal

Fonction du site

domestique
commerciale
technologique
institutionnelle

ÉVALUATION D'INVENTAIRE+

La bouteille d'eau minérale a été sélectionnée pour la collection archéologique de référence du Québec, car elle témoigne de la variété des bouteilles pharmaceutiques offertes sur le marché au tournant du XXe siècle. Également, cette bouteille illustre, par sa fabrication au moule en deux parties avec base séparée, les avancées technologiques effectuées en matière de fabrication des contenants en verre aux XIXe et XXe siècles.

SYNTHÈSES ET RÉFÉRENCES+

Synthèse historique

La bouteille d'eau minérale en verre de couleur vert foncé est soufflée au moule en deux parties avec base séparée entre 1870 et 1920, probablement à Budapest, en Hongrie. Les inscriptions moulées en relief sous la base de la bouteille indiquent qu'elle contient à l'origine un médicament de type « Bitterquelle », ou eau minérale, produite par la Andreas Saxlehner Mineral Spring Water Company.

La bouteille d'eau minérale est un récipient à usage pharmaceutique. Celle-ci contient à l'origine une eau purgative naturelle appelée « Hunyadi Janos ». Ce nom est tiré de John Hunyadi (1407-1456), un militaire hongrois célèbre pour avoir chassé les Turcs des Balkans. Il a aussi mis fin au siège turc de Belgrade peu avant de mourir de la peste. Dans les publicités de l'époque, cette eau est décrite comme étant laxative et pouvant guérir des maladies résultant de la dégénérescence graisseuse. Elle pourrait également aider à la respiration et à la circulation des organes, ainsi que soulager les hémorroïdes.

Andreas Saxlehner (1815-1889), né en Hongrie, y développe également sa compagnie. Il acquiert Buda ainsi que les terres adjacentes en 1863. Ce site est alors connu pour ses eaux médicinales. L'eau est directement récoltée et entreposée dans des réservoirs, puis embouteillée sur le site qui couvre près de 125 acres. Ensuite, les bouteilles sont envoyées partout dans le monde. Selon une publicité, les bureaux de la compagnie situés aux États-Unis se trouvent alors à New York. Les bouteilles de Saxlehner se trouvent couramment sur le continent américain entre 1870 et 1920. Plusieurs imitations de ce produit se trouvent également sur le marché.

La bouteille d'eau minérale est mise au jour en 2017 sur le site archéologique de la Place-D'Youville, dans l'arrondissement de Ville-Marie, à Montréal.

RÉFÉRENCES

Ethnoscop inc. Fouilles, sondages et surveillance archéologique sur la Place d'Youville Ouest, site du Marché-Sainte-Anne-et-du-Parlement-du-Canada-Uni (BjFj-4). Rapport de recherche archéologique [document inédit], Pointe-à-Callière/MCCQ/Ville de Montréal, 2018. 78 p.
JONES, Olive R. et Catherine SULLIVAN. Glossaire du verre de Parcs Canada décrivant les contenants, la verrerie de table, les dispositifs de fermeture et le verre plat. Ottawa, Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Parcs Canada, Environnement Canada, 1985. 185 p.
LINDSEY, Bill. Historic Glass Bottle Identification & Information Website [En Ligne]. https://sha.org/bottle/index.htm
MILLER, George L. et Catherine SULLIVAN. « Machine-Made Glass Containers and the End of Production for Mouth-Blown Bottles ». Historical Archaeology. Vol. 18, no 2 (1984), p. 83-96.