Les fragments de plat ont été sélectionnés pour la collection archéologique de référence du Québec, car ils sont associés à l'occupation du premier (1620-1626) ou du second (1626-1629) fort Saint-Louis de Québec à l'époque de Samuel de Champlain. Il s'agit également d'un spécimen unique dans les collections archéologiques du Québec, de même que sur tous les sites de la période de Champlain.

Les fragments de plat sont liés à un récipient probablement fabriqué aux Pays-Bas, ou en Angleterre. En effet, les productions anglaises ont souvent imité celles des Pays-Bas, avec quelques années de retard. L'objet est en terre cuite fine blanche de type majolique. Le corps est de couleur chamois veinée de rose et est ponctué de fines inclusions rouges. Une glaçure transparente au plomb opacifiée avec de l'étain recouvre l'extérieur des fragments, alors que l'intérieur est recouvert d'une glaçure opaque blanche de couleur blanche gris pâle. Cette surface est également ornée d'un décor en camaïeu au bleu de cobalt de type Kraak.

Le plat est un récipient servant à la présentation des aliments à la table. Étant donné son décor élaboré, il peut aussi servir d'élément décoratif. Le plat est alors suspendu au mur au moyen d'une cordelette qui en entoure le pied. La glaçure à l'étain recouvrant la face externe de l'objet indique qu'il s'agit d'une majolique, soit l'ancêtre de la faïence, laquelle aurait été mise au point dans les années 1640 aux Pays-Bas. Ce type de récipient, lorsqu'entier, est un objet massif. Il est de forme circulaire avec un bord à contour uni. En coupe, il présente un marli incliné vers l'intérieur, ainsi qu'une paroi large et courbée vers le fond, qui est plat. Au revers, la paroi est bombée et présente un décrochement angulaire avec la paroi. Enfin, ce type de plat repose sur un pied massif annulaire et de section tronconique. Cet objet de qualité est une copie des porcelaines de Chine de l'époque. Le décor imite celui des porcelaines chinoises de type Kraak, disponibles à partir de la fin du XVIe siècle jusque vers 1640. Le décor est dit « à panneaux », ceux-ci étant ornés en alternance d'une perle centrale entre des arcs de cercle, d'une tige à longues feuilles retombantes et surmontées d'une fleur, et de l'un des huit objets précieux enrubannés issus du confucianisme.

Les fragments de plat sont mis au jour en 2005 sur le site des Forts-et-Châteaux-Saint-Louis à Québec. Un premier fort est construit par Samuel de Champlain en 1620, puis est rebâti et consolidé en 1626. Ils ont été découverts dans un contexte daté entre 1620 et 1629 entre 1620 et 1629, soit durant l'occupation du fort. Il convient de rappeler que Champlain s'installa au fort Saint-Louis à partir de 1620, et ce, jusqu'en 1629, mais de manière discontinue. Il revint au fort en 1633 et y décéda en décembre 1635. Compte tenu de la valeur de cet objet, ce plat appartenait probablement à Champlain et devait refléter son statut social en tant que chef de l'établissement de Québec.

Ces fragments de plat en majolique sont les seuls objets de ce type retrouvés sur le site. Cependant, une tasse en porcelaine de Chine portant un décor de type Kraak et datant de la période de Champlain a été mise au jour sur le site de l'Habitation de Québec.